كباب حلة بالمكرونة مع الصوص البنى ياسلام سلم°°•.♥.•°°
كاتب الموضوع
رسالة
سمكة25
عدد المساهمات : 321 نقاط : 941 النشاط : 0 تاريخ التسجيل : 12/06/2011
موضوع: كباب حلة بالمكرونة مع الصوص البنى ياسلام سلم°°•.♥.•°° الثلاثاء يونيو 14, 2011 2:40 pm
نصف كيلو لحم 3بصلة مقطعة جوليا (جوانح ) 2فص ثوم ملح فلفل كمون كارى بهار مستكة حبهان ملعقة سمن بلدى ملعقة سكرصغيرة نصف كيلو مكرونة صلصة ثوم فلفل ملح زيت نقوم بغسل اللحم جيدا ووضعه فى الحلة نقوم بتشويحه ببصلة ووضع قطعة سمن وكارى ومستكة وحبهان ثم نضع الماءقليل عليها مقدار النضج فقط ونتركها حتى تغلى مع ازالة الرغوة وده شكلها قبل النضج مباشرةوهى عليها الصوص با خد مقدار منه فى كوب لعمل الصوص البنى وده كوب الصوص الى اخدته وده شكلها بعد ان جف الماء منهاثم نقوم بوضع ملعقة السكر مع التقلييب دقيقة نقوم بتحضيرالبصل وتقطيعه جوليا اوجوانح بالشكل ده نقوم بوضع ملعقة سمن والبصل واضافته على اللحم مع الرفع على النار وتهدئتها وتركها حتى تنضج مع اضافة الملح والبهارات الموجوده لديك ونتركها حتى تنضج وتعطى اللون البنى نقوم بوضعها فى طبق التقدم مع تزينها بكور من البطاطس البيوريه وشرائح الطماطم فى نفس الاناء المطهو فيه اللحم نقوم بوضع ملعقة سمن صغيرة وملعقة دقيق ونقلبها حتى تأخد اللون البنى نقوم با ضافة كوب الصوص السابق أخذه من اللحم وبكده نكون انتهينا من اللحم والصوص البنى يتبع
سمكة25
عدد المساهمات : 321 نقاط : 941 النشاط : 0 تاريخ التسجيل : 12/06/2011
موضوع: رد: كباب حلة بالمكرونة مع الصوص البنى ياسلام سلم°°•.♥.•°° الثلاثاء يونيو 14, 2011 2:41 pm
نقوم بتحضير المكرونة نقوم بوضع انا ء به ماء وملح وقليل من الزيت على النار حتى تغلى نقوم لأضافة المكرونةالى الماء ونتركها حتى تنضج ثم نقوم بتصفيتها وغسلها بالماء البارد نقوم بوضعها فى الحلة مع اضافة الزيت والثوم المدقوق وتقلب جيدا على النار نقوم باضافة الصلصة لها المضاف اليها الفلفل والملح نقوم بتقليبها جيدا بالشكل ده وده بعد غرفها فى طبق التقديم مع الصوص البنى وده شكل المكرونة مع مع الكباب على السفرة وده غدانا اتفضلوووووو
كباب حلة بالمكرونة مع الصوص البنى ياسلام سلم°°•.♥.•°°