المقادير
نصف كيلو بطاطس-3بيضة-ربع كيلو لحمة مفرومة-سميط-ملح وفلفل- بقدونس
الطريقة السهلة
نسلقو البطاطس كويس.......
ونقشروها ونهرسوها ونحط عليهاملح وفلفل حسب الرغبة
والبقدونس بعد اما تفرموه ( مش قوي رفيع شويه )
تحطوه عليها وبعدين اللحمة المفرومة(نيه
عادي) وتكسروا عليها بيضة وتقلبوهم كويس اوي وتعملوها على
شكل صوابع وبعدين تحطوا بيضتين وملح وفلفل في طبق ويرب جيدا
كويس جدا وتقلبوهم وبعدين تحطوا الصوابع في البيض والسميط وتوضع
في الثلاجة لمدة 5دقائق وبعدين تحمروها ولما تخرج حطوها على البقدونس