بطروخ
عدد المساهمات : 1000 نقاط : 2998 النشاط : 0 تاريخ التسجيل : 12/06/2011
| موضوع: طاجين الكفتة بالصلصة الحمراء الأحد يونيو 12, 2011 8:52 am | |
| المقادير:
لحم مفروم,حبة طماطم كبيرة مفرومة,بصلة صغيرة مفرومة ,5فصوص ثوم,ملح ( البهارات كمون.فلفل اسود,فلفل حار وعادي),بزلاء,بقدونس زيت الزيتون,م ك معجون طماطم , 4بيضات مسلوقةاولا نبدا بطبخ الصلصةنضع في طنجرة ,حبة طماطم كبيرة مفرومة,بصلة صغيرة مفرومة 3فصوص ثوم مفرومة,ملح ( البهارات كمون.فلفل اسود,فلفل حار وعادي),زيت الزيتون, نترك الكل يتقلى لمدة 10 دقائق. ثم نضيف البزلاء ونقليثم نضيف الماء حوالي 3 اكواب ونتركها ثانيا نحضر الكفتة ناتي بلحم مفروم ثم نضيف عليه 2 فصوص ثوم مفرومةو البهارات كمون.فلفل اسود,ملح,قصبر,بقدونسونخلط جيدابعدها ناخد كرة ونضع فيها نصف حبة بيضة مسلوقة
ونعدلها برفق على شكل كرة
بعدين نضعها في زيت حار حتى تحمر
وننزعها بعدين نضع الصلصة فوقها وندخلها الفرن لمدة 10 دقائقونعدلها برفق على شكل كرةبعدين نضعها في زيت حار حتى تحمروننزعها بعدين نضع الصلصة فوقها وندخلها الفرن لمدة 10 دقائقوبالهنا عليكم | |
|