الاسكالوب بانيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاسكالوب بانيه Img_1308944507_490

الحمدلله قمت بعمل أكله بسيطه ولله الحمد كان لها طعم مميز
فطبعاً أحببت أن أعرض طريقتى فى عملها عليكم هنا مع الصور .. الاسكالوب بانيه Img_1308944512_553

الأكله هى (( الأسكالوب بانيه )) ..
الاسكالوب بانيه Img_1308944507_490

المقادير (( للتتبيله)) :
1 كيلو من لحم الدجاج بدون عظام ..
2 بصل ..
نصف ملعقه ملح ..
ربع ملعقه فلفل أسود ..
1 ماجى ..
ربع كوب من اللبن ..
و خــل ..
وشطه ..
و 1 فلفل أخضر ..

مقادير الخلط قبل القلى :
كوب دقيق
بيض مخفوق مع ملح وفلفل أسود
كوب من دقيق البقسماط ..

وللقلى : زيت ..
الاسكالوب بانيه Img_1308944507_490

الطريقه ..
يتم خلط التتبيله جيداً بقطع اللحم وتوضع بالثلاجه لمده ساعه
أو أكثر كى يظهر طعم التتبيله فى الأكل >> فاكره نفسها طباخه بجد الاسكالوب بانيه Img_1308944511_131

بعد إنتهاء الفتره نقوم بإخراجها من الثلاجه ويكون هذا شكلها ..

الاسكالوب بانيه Img_1308944500_806

وبعدها نحضر خلطه ماقبل القلى ..
نقوم بغمس كل قطعه أولاً فى الدقيق
ثم فى البيض المخفوق ثم فى دقيق البقسماط لتصبح الآن جاهزه
للقلى ويكون هذا شكلها ..

الاسكالوب بانيه Img_1308944488_597

وهذا شكلها أثناء القلى ..

الاسكالوب بانيه Img_1308944504_790

وبعد ان يصبح لونها ذهبى نقوم بإخراجها من الزيت ..
وهذا هو شكلها النهائى ..

الاسكالوب بانيه Img_1308944502_900

لم تنتهى وصفتى بعد فأنا أحب أكلها بالسلطه الخضراء ,,

مقاديرها عباره عن 4 ثمرات طماطم
و 4 ثمرات خيار وفلفل أخضر
ونقوم بتقطيع كل ذلك وبالهناء والشفاء
وهذا شكلها ..

الاسكالوب بانيه Img_1308944486_747

وفى النهايه لن أنسى الكاتشاب ^^

مقاديره
3 ثمرات طماطم
ملعقه صلصه
ربع ملعقه ملح
نصف ملعقه سكر
و خــل
ملعقتان كبيرتان من النشا مذابه فى ربع كوب ماء

الطريقه : نقوم بوضع الطماطم فى الخلاط
ثم نقوم بتصفيتها بالمصفاه ونضعها على نار هادئه
وبعد ان تغلى نضع عليها الملح والسكر والخل
وبعد قليل نقوم بوضع النشا قليلاً قليلاً مع التقليب
حتى نحصل على القوام المطلوب
لا أخفيكم سراً فشلت منى كثيراً فى البدايه .. الاسكالوب بانيه Img_1308944512_553

وهذا شكلها النهائى ..

» بطاطس بانيه ولا اطعم
» دجاج بانيه كرسبى
» جمبرى بانيه بطريقه جديده