يالله نبدأ بسم الله
المقادير
3حبات بيض
ذرة فانيليا
نص كوب سكر
كوب دقيق +ملعقه كبيره بيكنج باودر
اصبع زبده صغير بدرجة حرارة المطبخ
علبة حليب سائل (وادي فاطمه,او ابو قوس) ,قرفه مطحونه
فستق مطحون ,قليل حليب نستله او حسب الرغبه .
الطريقه
في الخلاط نضع البيض والفانيلياونخلط حت يتكون فقاعات ثم نضع السكر والزبده والحليب , وفي وعاء ثاني نخلط الدقيق والخميره ونصب السائل فوقه بالتدريج ونجيب صينيه بايركس وندهنها بشوية زيت ثم نأخذمغرفه كبيره من الخليط ونصبها في الصينيه ونفردها بالملعقه ونرش عليها قرفه بودره وندخلها الفرن من الاعلى فقط حتى يتحمر قليلا ثم طبقه ثانيه من الخليط ونرش قرفه وندخلها الفرن وهكذا حتى ينتهي الخليط وفي الطبقه الاخيره نخليها ما نرش قرفه وندخلها الفرن حتى يتحمر وبعدين نشغل الفرن من تحت مدة 5دقايق عشان تستوي وبعد كذا نخرجها ونصب قليل من حليب نستله ونرش الوجه بفستق مطحون ونقطعها مربعات صغيره ونضع كل قطعه في ورق الحلويات ويقدم .
الخميس ديسمبر 01, 2011 11:36 am من طرف مهندس/سلامة