جروب الحب
مرحبا بكم معنا في منتدي جروب الحب
شرفتونا
جروب الحب
مرحبا بكم معنا في منتدي جروب الحب
شرفتونا
جروب الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

جروب الحب

الحب المرأه الرجل الطفل مواضيع عامه فرفشه رياضه اللعاب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
مواضيع مماثلة
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» شركة عزل البدروم من المياة الجوفية والصرف الصحى 01004289523//01227143270
الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:36 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة تدعيم الاسقف والاعمدة الخرسانية المتأكلة من الصدأ 01004289523//01227143270
الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:32 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل أبار الاسانسيرات وأحواض الزرع 01004289523//01227143270
الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:30 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل تسريب المياة والرطوبة 01004289523//01227143270
الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:24 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل المخازن وغرف الغفير للبدرومات 01004289523//01227143270
الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:22 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل 01004289523//01227143270
الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:21 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل الاسطح من الحرارة ومياة الامطار 01004289523//01227143270
الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:20 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل خزانات المياة 01004289523//01227143270
الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:19 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل حمامات السباحة 01004289523//01227143270
الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:17 am من طرف مهندس/سلامة

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

 

 الكبة،،،،،،،،،،،،

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الأميرة أسمى

الأميرة أسمى


عدد المساهمات : 517
نقاط : 1489
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 07/06/2011

الكبة،،،،،،،،،،،، Empty
مُساهمةموضوع: الكبة،،،،،،،،،،،،   الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالسبت يونيو 18, 2011 3:28 pm

مقادير الكبة لكل الأصناف:
* كيلو برغل ناعم لكل كيلو لحمة هبرة حمراء من غير دهن مطحونة ناعم
* بصلة صغيرة
* ملح
* فلفل
* بهار
* كأس ماء لترطيب العجينة من وقت لآخر

طريقة التحضير:
* يغسل البرغل ويصفى من الماء ويترك ساعة ثم يعجن مع مقدار اللحمة المطحونة سلفا
* ثم يمرر بمفرمة اللحمة الناعمة غلى الأقل مرتين
ويستحسن ثلاث ثم تعجن الكمية جيداً لتصبح متماسكة ويضاف الملح والبهارات
حسب الرغبة ويراعى ترطيبها بالماء كلما نشفت


مقادير الحشوة للكبة المقلية:
* عصاج لحمة مفرومة
* بصل مفروم ناعم
* صنوبر أو جوز مفروم"حسب الرغبة"

مقادير الحشو ة للكبة المشوية:
* ليّة الخروف أو دهن مطحون ناعم
* ملح
* بهار
* سماق ناعم
* حب الرمان الحامض "حسب الرغبة"

طريقة تحضير الكبة المقلية:
* تكور قطعة صغيرة باليد مع ترطيب اليد بالماء وبسبابة اليد الأخرى إبدأي بالضغط
* بنفس الوقت دوري القطعة في يدك وحاولي أن تأخذ شكل
البيضة بللي اصبعك بالماء لتسهل حركتهاوحاولي بخنصر كفك الضغط قليلاً
قليلاً لتضيق فتحة القرص

* ثم املأيها بالحشو وأعيدي إغلاقها بالضغط الخفيف من
السبابة والإبهام مع مراعاة تدويرها باستمرار باليد الأخرى الأمر بسيط
لكنه يحتاج تدريب فقط

* بعد انتهاء الكمية اقليها بزيت غزير ثم انشليها على شبك للتخلص من الزيت

طريقة تحضير الكبة المشوية:
* كوري قطعة من العجينة وضعيها علىراحة كفك وبأصابع اليد الأخرى
* اضغطي مع التدوير لتصبح مقعرة اصنعي قرص رقيق بقطر فتحة الطبق ليكون الغطاء
* ضعي فيها قليلاً من الحشو ثم أغلقيها بالقرص وثبتي
الحواف بأن تبللي أصابعك وتسوي سطحها وحوافهااشويها على الفحم وكليها
ساخنة وصحتين




الكبة،،،،،،،،،،،، 19770457311887006933
الكبة،،،،،،،،،،،، 16397347851316177961

الكبة،،،،،،،،،،،، 121010221251z25f0y5525fna8nk


الكبة،،،،،،،،،،،، 411251256959185610
الكبة،،،،،،،،،،،، 1124502953308933211

الكبة،،،،،،،،،،،، 121010221251vrakqpjfabpti6



الكبة،،،،،،،،،،،، 121010221251kkg5o9i1



الكبة،،،،،،،،،،،، 121010221251j5xf4r3olwb6hu74fw



الكبة،،،،،،،،،،،، 121010221251hjegcesf6ce8vl



الكبة،،،،،،،،،،،، 121010221251ygk2sas
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجلا22




عدد المساهمات : 823
نقاط : 1871
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 12/06/2011

الكبة،،،،،،،،،،،، Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبة،،،،،،،،،،،،   الكبة،،،،،،،،،،،، Emptyالأحد يونيو 19, 2011 3:42 am

توبيك جميل
تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبة،،،،،،،،،،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكبة المقلية ..............

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جروب الحب :: الفئة الأولى :: مطبخ حواء واشهي الاكلات-
انتقل الى: