عدد المساهمات : 1000 نقاط : 2998 النشاط : 0 تاريخ التسجيل : 12/06/2011
موضوع: الكبدة بطريقة جديدة الأربعاء يونيو 15, 2011 5:04 am
المقادير: 1\2 كيلو كبدة مقطعة الى شرائح متوسطة السمك عصير ليمون - دقيق متبل بالملح والفلفل - ملعقة كبيرة سمن 2-3 ملاعق خل - 1\2 كوب شوربة الطريقة: حنتبل الكبدة بالملح والفلفل وعصير الليمون ثم تغطى الشرائح بالدقيق المتبل وتحمر من جهتيها بسرعة فى السمن حتى يصبح لونها بنى فاتح يضاف اليها الشوربة والخل وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتمتص معظم السوائل ترتب الشرائح فى طبق التقديم وتجمل بالبقدونس المقطع الى قطع صغيرة وياسلام عليها مع البطاطس المحمرة وبالف هنا وشفا