جروب الحب
مرحبا بكم معنا في منتدي جروب الحب
شرفتونا
جروب الحب
مرحبا بكم معنا في منتدي جروب الحب
شرفتونا
جروب الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

جروب الحب

الحب المرأه الرجل الطفل مواضيع عامه فرفشه رياضه اللعاب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
مواضيع مماثلة
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» شركة عزل البدروم من المياة الجوفية والصرف الصحى 01004289523//01227143270
عزومة خروف مشوى   Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:36 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة تدعيم الاسقف والاعمدة الخرسانية المتأكلة من الصدأ 01004289523//01227143270
عزومة خروف مشوى   Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:32 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل أبار الاسانسيرات وأحواض الزرع 01004289523//01227143270
عزومة خروف مشوى   Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:30 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل تسريب المياة والرطوبة 01004289523//01227143270
عزومة خروف مشوى   Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:24 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل المخازن وغرف الغفير للبدرومات 01004289523//01227143270
عزومة خروف مشوى   Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:22 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل 01004289523//01227143270
عزومة خروف مشوى   Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:21 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل الاسطح من الحرارة ومياة الامطار 01004289523//01227143270
عزومة خروف مشوى   Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:20 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل خزانات المياة 01004289523//01227143270
عزومة خروف مشوى   Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:19 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل حمامات السباحة 01004289523//01227143270
عزومة خروف مشوى   Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:17 am من طرف مهندس/سلامة

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

 

 عزومة خروف مشوى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بطروخ




عدد المساهمات : 1000
نقاط : 2998
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 12/06/2011

عزومة خروف مشوى   Empty
مُساهمةموضوع: عزومة خروف مشوى    عزومة خروف مشوى   Emptyالإثنين يونيو 13, 2011 9:24 am

الخروف كان طازج...حجمه تقريبا 9 كيلو...و منظف من عند الجزار...لكن الوالدة الله يحفظها غسلته كويس بالملح و الخل..علشان أي ريحة للزفارة تروح...

و الوالدة قامت بتحضير الخلطة اللي تبّلت بها الخروف...و هي عبارة عن الآتي :

علبة زبادي تخلطي بيها البهارات المطحونة ( الهيل و القرنفل و ورق الغار و الزنجبيل و اللومي و القرفة و الكزبرة و الكمون و الفلفل الأسود )...و لا ننسى طبعا الملح و الليمون..و قليل من الصويا صوص...يصير شكلهم كالصورة:

عزومة خروف مشوى   01197835426


نخلطهم ببعض و نتبّل بهم الخرف جيدا من الداخل و الخارج...كما في الصور...

عزومة خروف مشوى   01197835548

عزومة خروف مشوى   01197835012

و ينخليه يشرب التتبيلة أقل شيء 5 ساعات...و يستحسن لو يبات ليلة كاملة فيه...

المهم...بعد ما تبّلناه بنربطه...اليد اليمين مع الرجل اليسار...و اليد اليسار مع الرجل اليمين ( يعني بالعكس )...و ذلك بخيط سميك شويه أو كما في الصورة...

عزومة خروف مشوى   01197835630

ثم نأتي بعلبة ورق ألومنيوم...و بمساعدة أحد...تحاولي تلفي ورق الأومنيوم حول الخروف من كل الجهااات...أهم شيء تلفيه كويس جدا علشان ما يكون في مكان مفتوح أبدا...حتى ما تتسرب الحرارة و بالتالي ما يستوي الخروف...

تقريبا راح يحتاج منك لفة ورق ألومنيوم كااااملة...تلفي كويس من كل الجهات...شوفي الصورة...

هذه قبل اللف..

عزومة خروف مشوى   01197835742

و هذه بعد ما لفيناه كويس...


عزومة خروف مشوى   01197835825


ضعيه الآن في صينية الفرن...و دخليه الفرن على أول درجة ( يعني مش في الوسط و لا على أرضية الفرن ) مثل الصورة...


عزومة خروف مشوى   01197835884

ولّعي الفرن من فوق و تحت...علشان تحيط به الحرارة من كل الجهات...

و راح ياخذ تقريبا ساعتين و نصف كاملات...

بعد الساعتين و النصف إفتحي عليه ورق الألومنيوم...بتلاقيه إن شاء الله إستوى على الآخر...و هذا هو شكله وقتها


عزومة خروف مشوى   01197835973


بعدها ولعي عليه من الأعلى فقط حتى يتحمّر...و إستغلي الماء النازل منه في ورق الألومنيوم...بحيث كل شويه تسقي الخروف على الوجه بهذا الماء علشان يصير طري و أطعم أكثر...

هذا صورته بعد التحمير


عزومة خروف مشوى   01197836031


طبعا كنا طابخين المحشي...و طبخنا مع الخروف رز بالبازلاء و الجزر...و صبيناه و يزناه باللوز كما في الصورة...


عزومة خروف مشوى   01197836077

قدمنا معاه سلطة خضراء...و سلطة لبن و خيار...و فجل أحمر و زيتون أسود و أخضر...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عزومة خروف مشوى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» خروف مشوى بالخطوات المصورة.. منال العالم
» اول عزومة ليا تعالو كلو مش هتصدقو ممممبالصورمممم
» ارنب مشوى مع الخضار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جروب الحب :: الفئة الأولى :: مطبخ حواء واشهي الاكلات-
انتقل الى: