عدد المساهمات : 1005 نقاط : 3009 النشاط : 0 تاريخ التسجيل : 10/06/2011
موضوع: الدجاج المحشى لمنال العالم الإثنين يونيو 13, 2011 6:39 am
دجاجة فنجان زبيب حبة بصله واحده كبيره مقطعة شرائح فنجان نخى مسلوق ( حمص ) دارسين أعواد ( قرفة ) قليل من الزعفران قليل من الكركم ملح دارسين ناعم ( قرفة ) الطريقة:- تنظف الدجاجة جيداَ من الداخل و الخارج نحضر الحشوة , يخلط البصل و الزبيب و النخى ثم يرش عليه الزعفران و الملح و البهارات تحشى الدجاجه بالحشوة المحضرة ثم تخيط تسلق الدجاجة فى ماء فيه بهارات و ملعقه منه معجون الطماطم حتى تنضج تماماً توضع الدجاجة فى الفرن حتى تحمر ثم تقدم