بطروخ
عدد المساهمات : 1000 نقاط : 2998 النشاط : 0 تاريخ التسجيل : 12/06/2011
| موضوع: الباستا اليونانية بالجبنة الأحد يونيو 12, 2011 10:14 pm | |
| المقادير : -12 قطعه جبن كيري -دجاج مسلوق ومخلي من الجلد والعظم ومقطع -مثل قطع الشاورما -كيس باستا مسلوقه -5ملاعق كبيره زبده -3/4 كوب طحين -5 أكواب حليب سائل -كوب واحد فطر مقطع شرايح رفيعه -كوب من لحم الديك الرومي مقطع شرايح رفيعه -ملعقه كبيره ثوم مدقوق * حسب ذوقك *
الطريقه : 1-نسحب الدجاج المسلوق من عظمه ونقطع اللحم المستخرج 2-نذيب 4 ملاعق كبيره من الزبده في وعاء على نار متوسطه 3-ثم نضيف إليها الطحين وتحرك حتى نحصل على عجينه بيضاء 4-لا تلتصق في قاع وجوانب الوعاءنضيف كوبا واحدا من الحليب و3 قطع جبن كيري 5-ونحرك حتى نحصل على صلصه ناعمه لكن متماسكه 6-نضيف المتبقي من الحليب بنفس الطريقه كوبا وراء كوب في كل مره مع 3 قطع من كيري حتى تنتهي الكميه 7-نمزج الباستا المسلوقه مع الفطر وقطع الديك الرومي وقطع الدجاج 8-نسكب عليها صلصة الكيري ونخلط جيداندهن قاع وجوانب صينية الفرن بما تبقى من الزبده والثوم المدقوق 9-نسكب الوصفه في الصينيه وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة 25-30 دقيقه وتقدم ساخنه | |
|