الباستا اليونانية بالجبنة

المقادير :
-12 قطعه جبن كيري
-دجاج مسلوق ومخلي من الجلد والعظم ومقطع
-مثل قطع الشاورما
-كيس باستا مسلوقه
-5ملاعق كبيره زبده
-3/4 كوب طحين
-5 أكواب حليب سائل
-كوب واحد فطر مقطع شرايح رفيعه
-كوب من لحم الديك الرومي مقطع شرايح رفيعه
-ملعقه كبيره ثوم مدقوق * حسب ذوقك *

الطريقه :
1-نسحب الدجاج المسلوق من عظمه ونقطع اللحم المستخرج
2-نذيب 4 ملاعق كبيره من الزبده في وعاء على نار متوسطه
3-ثم نضيف إليها الطحين وتحرك حتى نحصل على عجينه بيضاء
4-لا تلتصق في قاع وجوانب الوعاءنضيف كوبا واحدا من الحليب و3 قطع جبن كيري
5-ونحرك حتى نحصل على صلصه ناعمه لكن متماسكه
6-نضيف المتبقي من الحليب بنفس الطريقه كوبا وراء كوب في كل مره مع 3 قطع من كيري حتى تنتهي الكميه
7-نمزج الباستا المسلوقه مع الفطر وقطع الديك الرومي وقطع الدجاج
8-نسكب عليها صلصة الكيري ونخلط جيداندهن قاع وجوانب صينية الفرن بما تبقى من الزبده والثوم المدقوق
9-نسكب الوصفه في الصينيه وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة 25-30 دقيقه وتقدم ساخنه

» فراخ بالجبنة والقشطة
» شوربة الدجاج اليونانية بالليمون