جروب الحب
مرحبا بكم معنا في منتدي جروب الحب
شرفتونا
جروب الحب
مرحبا بكم معنا في منتدي جروب الحب
شرفتونا
جروب الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

جروب الحب

الحب المرأه الرجل الطفل مواضيع عامه فرفشه رياضه اللعاب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
مواضيع مماثلة
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» شركة عزل البدروم من المياة الجوفية والصرف الصحى 01004289523//01227143270
*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:36 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة تدعيم الاسقف والاعمدة الخرسانية المتأكلة من الصدأ 01004289523//01227143270
*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:32 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل أبار الاسانسيرات وأحواض الزرع 01004289523//01227143270
*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:30 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل تسريب المياة والرطوبة 01004289523//01227143270
*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:24 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل المخازن وغرف الغفير للبدرومات 01004289523//01227143270
*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:22 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل 01004289523//01227143270
*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:21 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل الاسطح من الحرارة ومياة الامطار 01004289523//01227143270
*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:20 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل خزانات المياة 01004289523//01227143270
*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:19 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل حمامات السباحة 01004289523//01227143270
*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:17 am من طرف مهندس/سلامة

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

 

 *خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sherobatota




عدد المساهمات : 1005
نقاط : 3009
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 10/06/2011

*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Empty
مُساهمةموضوع: *خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟    *خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟  Emptyالإثنين يونيو 13, 2011 5:58 am

كلنا بنحب البطاطس المقلية وبنشتريها نصف مقلية لما تغلى طب مااحنا نعملها ونخزنها ونلاقيها ساعة ما نعوزها


فى ناس بتقيلها نص قلية وتشيلها فى اكياس فى الفريزر وترجع تكمل قليها بعد ما تطلعها وقت عوزتها


والطريقة دى بتخلى البطاطس تشرب زيت كتير وده مش صحى


طريقتى انا بئى اننا بعد ما نقطع البطاطس نسلقها لمدة 6 دقايق تقريبا فى ميه بتغلى على النار مسبقا وعليها ربع كوب خل


او كوب ماء بارد وندوب فيه معلقتين كبار نشا ونضيفه للميه اللى بتغلى زى المهلبية بس خفيفة


وبعد ما تفور البطاطس
وتاخد غلوة واحدة تقريبا نصفيها فى مصفى ونغسلها بمية الحنفية ونسيبها
تصفى الميه ونعبيها فى الاكياس وعلى الفريزر على طول ولما نعوز ها نطلعها
نغسلها بالميه السخنة او الباردة من الحنفية ونقليها على طول



الطريقة دى هايلة بتخلى البطاطس مقرمشة جدا ومتشربش زيت خالص


واحلى حاجة انى اقدر اقطع البطاطس حلقات للصوانى او مكعبات للسلق والهرس بيوريه يعنى


او لعمل سلطة البطاطس يعنى مش بس مقلية لأ دى استخدامها زى البطاطس الطازة تماما


بعض الملحوظات عالماشى


1-لتسهيل حك
البطاطس بدل تقشيرها انقعى البطاطس 5 دقايق فى ميه سخنة وبعدين حكيها عشان
تحتفظى بالاملاح المعدنية والحديد اللى تحت طبقة القشر وتكونى محضرة اناء
به ماء بارد تغطسى البطاطس فيه مباشرة بعد الحك عشان متسودش



2-عند القلى سواء بطاطس اوغيرها غطى الطاسة عشان تسرعى عملية النضج بالبخار وعشان تحافظى على نظافة المطبخ من بخار الزيت


3-عند تعبئة
البطاطس فى اكياس قبل التخزين فى الفريزر بلاش تكوميها على بعض فى الكيس
عشان متعملش كتلة وافرديها وبططى الكيس من برة عشان يسهل خلعها من بعض
ويسرع عملية القلى وده انا بعمله فى اى حاجة هدخلها الفريزر



4- طبعا كلنا بنطلع البطاطس على ورق تنشيف للتخلص من الزيت الزائد
5-ياريت نستنى شوية ومنخزنش البطاطس
دلوتى الشهر اللى جاى تكون البطاطس احسن وجودتها اعلى من البطاطس اللى فى
السوق الان وكمان يكون سعرها نزل شوية بس تابعو انتم السعر لانى مبنزلش
كتير ومعرفش اخر التطورات


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
*خزنتى بطاطس ولالسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بطاطس بالكة*********
» بطاطس محشية ما فيش احلى من كده
» طريقة عمل بطاطس بالبسطرمة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جروب الحب :: الفئة الأولى :: مطبخ حواء واشهي الاكلات-
انتقل الى: