المقادير:
*نصف كيلولحم مفروم.
*ملعقة طعام طحينيه.
*قليل من النعناع.
*2فص ثوم
*بصله متوسطه مفرومه على شكل حلقات.
*2بطاطامتوسطه الحجم مقشره ومقطعه حلقات.
*بيضه.
*ملح وبهار
*طماطم حلقات للوجبـه.
-------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------
العمليه الصعبه:
(1)تدهن صينية الشوي بقليل من الزيت ثم توضع حلقات البصل
(2)تقلي البطاطاوتوضع فوق البصل ويرش ملعقه طعام طحينيه فوقهايخلط
اللحم مع البيض والملح والبهاروالثوم والنعناع وقليل من الطحينيه
وترص فوق البطاطاتوضع حلقات الطماطم فوقه وتشوى بالفرن من الاسفل
ثم الوجه يحمرقليل .
الخميس ديسمبر 01, 2011 11:36 am من طرف مهندس/سلامة