حساء البطاطس بالحليب

لكل محبي البطاطس، يمكنكم صنع هذا الطبق من حساء البطاطس الممزوج بالحليب ونكهة البقدونس اللذيذة.


المقادير:


أربع ثمرات بطاطس مقطعة
مكعب مرق دجاج
ثمرة بصل مفرية
كوب ونصف حليب كامل الدسم
ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة زبد
ربع كوب أوراق بقدونس
ملح وفلفل


طريقة التحضير:


1- اسلقي البطاطس حتى تنضج، واتركيها قليلا لتبرد، واخفقيها في الخلاط الكهربائي مع ماء السلق.
2- اطهي البصل في الزبد الساخن حتى يصير ذهبي اللون.
3- أضيفي للبصل البطاطس المخفوقة والحليب والمرق والملح والفلفل حتى يغلي المزيج، مع إضافة قليل من الماء إذا كان المزيج غليظ القوام.
4- قدمي الحساء مزينا بأوراق البقدونس.