الأميرة أسمى
عدد المساهمات : 517 نقاط : 1489 النشاط : 0 تاريخ التسجيل : 07/06/2011
| موضوع: كرات لحمة مفرومة السبت يونيو 18, 2011 1:08 pm | |
| كرات لحم مفرومه المقادير: نصف كيلو من اللحم المفروم
١ ثمره بصل (مقطع)
٢ م-ص ثوم (المفري)
٢ م-ص كمون (مسحوق)
١ م-ك بقدونس ( مقطع)
١ كوب من مرق اللحم
10 مل من زيت الزيتون ملح و فلفل اسود حسب الرغبه الطريقة: طريقه عمل كرات اللحم المفروم بالكمون و البهاراتيتم خلط اللحم المفروم في إناء عميق مع نصف كمية البصل و نصف كمية الكمون و الملح و الفلفل الاسود و البقدونس حتي تتكون عجينة لحم مفروم ثم تشكل عجينة اللحم المفروم علي شكل كراتت و تقلب حتي تنضج تجهز مقلاه اخري و يوضع بها قليل من الزيت و يضاف اليه البصل و الكمون و يترك الخليط علي النار حتي يتحمر البصل و من ثم تضاف كرات اللحم الي خليط البصل و الكمون و يضاف اليها مرق اللحم و تترك كرات اللحم المفروم بالكمون و البهارات علي نار متسوطه الحراره حتي النضج | |
|