عدد المساهمات : 321 نقاط : 941 النشاط : 0 تاريخ التسجيل : 12/06/2011
موضوع: طريقة عمل كاري اللحم الأربعاء يونيو 15, 2011 8:25 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة كاري اللحم
االمقادير
نص كيلو لحم عجل فيه بعض العظام شويه زنجبيل 1ونص بصل احمر 4حبات قرنفل ثوم 1طماطم نص كوب معجون طماطم عود دارسين 1علبة زبادي(روب)-زبدة-فلفل احمر منضف من البذور 1-2 ملعقة من بهارات اللحم ملح شويه نعناع وكزبرة طازج-1من البهار النجمة
الطريقة
-نقطع اللحم ونخفف عنه الشحم بالسكين -بمقلاة عميقة او قدر كبير نقلي البصل والثوم والزنجبيل واللحم نضيفة -ونضيف القرفة والبهارات والزبادي والطماط المقطعة انصاف والمعجون والكزبرة والنعناع ونغطي جيدا ونتركه يغلي الى ان يستوي من ساعة الى ساعة ونص0000 -نحركه بين الحين والاخر00نقدمه مع الرز الابيض المشخول وبالعافيه