عدد المساهمات : 428 نقاط : 1259 النشاط : 1 تاريخ التسجيل : 07/06/2011 العمر : 54
موضوع: طريقة ورقة اللحم الثلاثاء يونيو 14, 2011 9:35 pm
اولا هاتى اللحم يفضل لحم ضانى او سمانة اللحم وتبليها بالملح والفلفل الاسمر الخشن "المدقوق " مش المطحون البودرة وبعدين هاتى ورقة فويل وحطيها فيها وهاتى بصل كتيييييييير وقطعيه قطع كبيرة يفضل جوليان وحمريه على النار الى ان يصفر فقط وحطيه على اللحمة ولو كنتى جبتى سمانة افتحيها واحشيها بالبصل واقفليها وبعدين اقفلى الفويل كويس عليها ودخليها الفرن وممكن تبشرى عليها بطاطس