يؤكل الخروب كالحلوى، أو يشرب منقوع
الثمار،و يفيد في طرد الديدان المعوية و علاج الأسهال خاصة عند الاطفال،و
في أوجاع الأسنان و الألتهبات اللثة والفم.و يحتوي الخروب علي نوع من الصمغ
المفيد طبيا في معادلة الحموضة أو القلوية الموجودة في الأمعاء. كما يساعد
على أمتصاص بعض السموم و الأفرازات الضارة الموجودة بالأمعاء، و يهدئ من
الحركة الزائدة لعضالات الأمعاء . و تبين حديثا أن الخروب يفيد في حالات
البول السكري بتناول فناجين يوميا من مشروب الخروب قبل الاكل لمدة أسبوع.
لكن يلاحذ أن المداومة على تناول الخروب تسبب أمساكا للكبار.