جروب الحب
مرحبا بكم معنا في منتدي جروب الحب
شرفتونا
جروب الحب
مرحبا بكم معنا في منتدي جروب الحب
شرفتونا
جروب الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

جروب الحب

الحب المرأه الرجل الطفل مواضيع عامه فرفشه رياضه اللعاب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» شركة عزل البدروم من المياة الجوفية والصرف الصحى 01004289523//01227143270
. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:36 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة تدعيم الاسقف والاعمدة الخرسانية المتأكلة من الصدأ 01004289523//01227143270
. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:32 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل أبار الاسانسيرات وأحواض الزرع 01004289523//01227143270
. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:30 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل تسريب المياة والرطوبة 01004289523//01227143270
. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:24 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل المخازن وغرف الغفير للبدرومات 01004289523//01227143270
. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:22 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل 01004289523//01227143270
. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:21 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل الاسطح من الحرارة ومياة الامطار 01004289523//01227143270
. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:20 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل خزانات المياة 01004289523//01227143270
. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:19 am من طرف مهندس/سلامة

» شركة عزل حمامات السباحة 01004289523//01227143270
. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 11:17 am من طرف مهندس/سلامة

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

 

 . الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سمكة25




عدد المساهمات : 321
نقاط : 941
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 12/06/2011

. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Empty
مُساهمةموضوع: . الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم    . الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  Emptyالثلاثاء يونيو 14, 2011 2:29 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقتي المعتمده في الشيش طاووق
والحمدلله في اي عزومه او حفلة شوي بتطلب وكل اللي يدوقه ياخد طريقته

. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  1268802958

نبدأ بسم الله

فرخه مخليه
او اربع اوراك مخليين (بافضل الاوراك في الشوي)
نشيل الجلد ونقطعها مكعبات كبيره مش صغيره علشان مش تنشف
الربع على 3-4 قطع

التتبيله

في كوباية الخلاط نضرب
بصله صغيره
4-5 فصوص ثوم
نص معلقه صغيره جنزبيل
ربع معلقه كركم
معلقه كبيره ملح
نص فلفله خضرا بارده او معلقتين صلصة فلفل احمر بارد
كوباية صغيره لبن رايب او زبادي (بتطريها)
نص كوباية ميه
معلقتين ثلاثه زيت زيتون
لو بتحبوه حامي ممكن اضافة شطه او نقطتين هوت صوص

نضربهم مع بعض في الخلاط
ونصفيهم كويس علشان مش يتحرقوا مع الشوي

نحجز من التتبيله ربع كوبايه علشان ندهن بها اثناء الشوي

ننقع الفراخ في التتبيله مده لا تقل عن ساعتين ثلاثه والافضل قبلها بيوم

نرصهم في اسياخ خشب منقوعين قبلها في ميه مغليه
بالتبادل مع قطع بصل وطماطم وفلفل اخضر
نضع الشوايه على البوتاجاز لحد لما تسخن وندهنها بالزيت
ولما تسخن قوي نرص اسياخ الشيش طاووق
ونقلبها باستمرار وندهن بين فتره والتانيه بالتتبيله اللي حجزناها

بتاخد على الشوايه ساعه الاربع تقريبا وممكن اقل
وياسلااام لما تتشوي على الفحم .. خطييييره
=========

وتتقدم مع
ثوميه
ودي اكثر طريقه جربتها وقريبه من اللي بتتقدم في المطاعمفصين الى ثلاث فصوص ثوم
4 معالق طعام زيت ذره
3 نقاط عصير ليمون (عصرة ليمون)
نص معلقه ملح
3 معالق طعام نشا (كورن فلاور)
ثلاث ارباع كوب ماء

يذاب النشا في الماء ويوضع على نار خفيفه ويغلي 3 دقايق فقط
لحدل لما يتماسك شويه زي المهلبيه وهيصبح لونه شفاف ارفعيه من على النار
واتركيه يبرد

يدق الثوم مع الملح وبعدين نضعه في كوباية الخلاط مع عصير الليمون والنشا المطبوخ ونخفقه واثناء الخفق نضيف الزيت لحد لما تحصلي
على الثوميه ولونها بيتحول لابيض ناصع وقوامها كريمي

اهم تكه ان النشا يبرد تماما قبل استخدامه .. لان واحده صاحبتي عملته وما
بردتش النشا وللاسف طلع غامق وطعمه اتغير لان الثوم اطبخ من حرارة النشا

المقادير دي بتعمل برطمان صغير ..


--------------------------------
وممكن يتقدم الشيش طاووق مع سلطة مايونيز بالكاتشب
(4 معالق مايونيز + معلقة كاتشب)
ويتعمل احلى سندوتشات بتبقى زي الجاهزه

. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم  1268803357

اتمنى تجربوه
احبكن في الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جروب الحب :: الفئة الأولى :: مطبخ حواء واشهي الاكلات-
انتقل الى: