عدد المساهمات : 1000 نقاط : 2998 النشاط : 0 تاريخ التسجيل : 12/06/2011
موضوع: مسقعة باللحم المفروم الإثنين يونيو 13, 2011 9:53 am
المقادير:
نصف كيلو من اللحم المفروم نصف كيلو من الباذنجان الرومي ربع كيلو من الطماطم ملح فلفل اسود 2بصلة زيت
الطريقة:
يحمر البصل حتي يصفر لونة ثم يضاف اليه اللحم المفروم و الملح والفلفل ويترك على نار هادئه لمدة 4 دقائق ثم يحمر الباذنجان و ينشل علي ورق المطبخ ليصفي منه الزيت ويرص نصف مقدار الباذنجان في صينية ثم توضع اللحم المعصج ثم باقي مقدار الباذنجان ثم يصب عليه الطماطم المصفاه و المتبله بالملح و الفلفل و توضع في الفرن حتي النضج