فته الشاورما العجيبه

ازيكوا يافتوكات عندى ليكوا اكله لذيذه وسهله (المقادير)كيلوارز مصرى+ثلاث اربع كيلو لحم مقطع للشاورما+نصف كيلو طماطم للصلصه+2رغيف عيش للفته +ربع كوب سمن و3ملاعق زيت لتحمير الارز+بصله كبيره مفرومه +4 فصوص ثوم مفرومين+2 واحده فلفل اخضر+ ملح وفلفل حوالى ملعقه كبيره ملح للارز ونصف ملعقه كبيره ملح للشاورما وملعقة فلفل صغيره للشاورما +ليمونه ونصف للشاورما+واحدة طماطم مفرومه للشاورمه+ملعقه صغيره بهارات(الطريقه)تعملى الارز زى اى ارز ابيض عادى وبعدين الشغل كله فى الشاورما تحضرى الثوم المفروم وتضعى عليهالفلفل الاخضر بعد ما تفروميه مع البصله المفرومه والبهارات والملح والليمون والطماطم المفرومه وتكونى غاسله اللحمه بالماء جيدا وبعدين تضعيها فى التتبيله لمدة ساعتين واثناء ذللك تكونى حضرتى الارز والصلصه ولو عايزه تحمرى فصين ثوم للصلصه يكون طبعا افضل وبعد ما تتبل اللحمه تضعيها فى حله ومعاها ملعقة سمن كبيره وتحمريها كويس وتضيفى عليها 2كوب ماء كبير وغطيها واتركيها تستوى على نار هادئه وبعد ماتستوى تكونى مقطعه العيش لقم صغيره وتضيفى عليهالارز والطبقه الاخيره الصلصه وفى الاخر الشاورما بالشوربه اللى فيها وبالهنا والشفا وقلولى ايه رايكم