لحمة بالمشروم والصوص

المقادير:

10 قطع من شرائح اللحم المخلية

1 علبة كريمة للطبخ

1 م-ص خردل ( مستردة)

1 م-ص خل

1 علبة مشروم (فطر)

1 م-ك زبدة

2 م-ك طحين

ملح و فلفل اسود







الطريقة:

طريقه عمل ستيك اللحم بالمشروم و الصوص

يتم تتبيل شرائح اللحم بالملح و الفلفل الاسود

تجهز مقلاه عميقه و يوضع بها الزبدة و توضع علي النار حتي الذوبان

ثم يضاف اليها شرائح اللحم و تقلب حتي تتحمر

و من ثم يتم تحمير المشروم في الزبدة حتي النضج

ثم تضاف اليه الكريمة و الخل و الخردل و يقلب الخليط جيدا

ثم يتم اضافة الطحين الي 1 كوب ماء فاتر و يقلب حتي الذوبان في الكوب

ثم يضاف خليط الطحين الي المشروم و يقلب حتي يتماسك القوام

و من ثم توضع مقادير ستيك اللحم بالمشروم و الصوص في صينية بايركس مجهزة للفرن

و توضع صينية ستيك اللحم بالمشروم و الصوص في فرن متوسط الحراره لمده 20 دقيقه او حتي النضج

و يقدم ستيك اللحم بالمشروم و الصوص