بيتزا مظبوطة بالصور

[b][size=21] اخواتى العزيزات عاملين ايه يا رب تكونو بخير وصحة دايما
ولادى (مازن وادهم ونور )
طلبوا منى بتزا قولت استغل الفرصة دى واعمل موضوع عن البيتزا لان كل الاطفال والكبار بيحبوها كتتتتتتتتير
اهم حاجة علشان تطلع بيتزا مظبوطة لازم تكون هشة وطرية ومقرمشة من برا
**علشان تكون هشة لازم تتعجن كويس زى ما هوريكوا
**علشان تكون طرية لازم استخدم الزبادى فى المكونات
**علشان تكون مقرمشة لازم الفرن يكون حامى كفاية لما تيجى تدخلى البيتزا فيه

[b]الطريقة[/b]

[b]1-المكونات كيلو دقيق
2 زبادى
1\2 كوب زيت
معلقتين سكر كبار
معلقتين خميرة فورية كبار
1\2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
ماء دافىء للعجن
معلقة زعتر للعجينة (حسب الرغبة)

اولا نحط الخميرة مع نصف كوبية مايه دافية ونصف معلقة سكر صغيرة ونسيبها تخمر
ثانيا ننخل الدقيق فى طبق كبير ونحط عليه الزبادى والملح والبيكنج والسكر والزعتر ونخلطهم كويس

ثالثا نحط الخميرة ونخلط كويس ونضيف مايه دافيه بالتدريج لغاية ما نكون عجينة طرية

رابعا نضيف الزيت ونديها عجن لغاية ما العجينة تشرب الزيت كلة ودا اللى بيخليها هشة

خامسا نسيبها تخمر حوالى نصف ساعة وبعدين نقسمها الكمية دى بتكفى 4 صوانى عادية بس انا عملتها اثنين لان الصوانى بتاعتى كبيرة
سادسا اثناء عملية التخمر نجهز الصلصة طماطم متقشرة ومقطعة مكعبات نحطها على معلقة زيت ومعلقة سكر وبهارات وشوية ملح صغيرين ونسيبها تتسبك

سابعا فلفل اخضر مقطع (انا بقطعه صغير علشان ولادى بيشلوه من البيتزا لما يكون كبير

ثامنا نفرد العجينة وحطها فى الصينية وعليها الصلصة ورشة موتزرلا

لحمة مفرومة

وبعدين فلفل جبنة رومى وموتزرلا

دى لما خرجت من الفرن

اوعوا ما تردوش احسن ازعل منكم[/b][/size][/b]

» بيتزا باللحم والدجاج
» بيتزا هت بكرات الجبن
» عجينة بيتزا فقط في 5 دقائق