المقادير\\صدور فراخ بانية شرائح يعنى+لح مفرومة معصجة+ملعقة كبيرة مايونيز+بقسماط+دقيق+بيض+لبن+لحم مفروم معصجة+فلفل الوان+خلة خشبية صغيرة+بهارات وبصل وليمون وزبادى للتتبيل نبدا باة.....هنتبل الفراخ لمدة 6 ساعات كدة وبعدين ..ننظفها من التتبيلة كويس ثم..نفردها وندهنا بالمايونيز بسيط جدا ثم نضع حبة لحم مفرومة ثم شرائح الفلفل بعد تقطيعها شرائح طويلة ثم ..نلفها باة زى الاسطوانة بالظبط وبعدين..نقفلها كويس بالخلة الخشبية ثم نقوم بوضعها ف الدقيق ثم البيض المضاف الية اللبن ثم البقسماط واهم حاجة نتركة حوالى ساعة ف الثلاجة بعد كدة عشاااااااااااان الخلطة دى متقعش واحنا بنقلى ثم نقلية فى زيت غزير وبالهنا والشفاااااااااااا
الخميس ديسمبر 01, 2011 11:36 am من طرف مهندس/سلامة