دجاج مشوي على الفحم بالصور

1- اول شي نغسل الدجاج ونقطعه حسب الرغبة ونحطو في صحن

2- نخلط البهارات مع بعض : فلفل اسود+بهارات الدجاج وشوية ملح بالاضافة الى تقطيع البصل ( وكل ما زاد البصل كان افضل)

3- ادعكي الدجاج مع البهارات المخلوطة والبصل ... وبعد ما نخلص نخليه في الثلاجة لفترة انت تقررها .. وكل ما زاد كان احسن

4- وبعد هذا نفرش ورق الأليمنيوم ونسويه 3 طبقات ( يعني 3 تحت و3 فوق ) مثل ما شايفين بالصورة

5- نبدأ في وضع الدجاج على ورق الأليمنيوم مثل ما شايفين بالصورة

6- بعد ما نخلص من وضع الدجاج ، نقطع شرائح من البصل والطماطم ونحطه على الدجاج ، ثم نقوم باغلاقو بإحكام ودقة

7- نشيلو ونحطو مباشرة على الفحم المشتعل يعني لا تحطونه على الشبك ... حطوه مباشرة على الفحم ، بس خدوا بالكم على الورق لا ينشق او تفتح فتحه ولو كانت صغيرة ، واتركوه على الفحم مده طويلة، يعني من 45دق إلى ساعة ....

8- بعد ما خلصت الساعة نشيله شوي شوي لانه سخن

9- نبدأ بفتح الورق

وبالهناء والشفاء

منقوووول لعيونكم...

» **دجاج مشوي على الفحم **
» دجاج مشوي بالتوابل
» خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة لمنال العالم