اكله تجنن وسهله جدا وحتجب الولادوى
المقادير كيلو لحم مقطعه شرائح رفيعه+3 بصلات مقطعه مربعات صغيره+
4 معالق بهار لحمه+ملح وفلفل حسب الغبه+1/4 كيلو دهن خروف مقطع شرائح
رفيعه+بقدونس مقطعه+3 طماطم مقطعه تقطيع صغير+كوب من الخل
الطريقه يوضع اللحم فى الصنيه ويضاف اليه البهارات والخل والبصل ويترك لمدة ساعه ثمنرص عليها الدهن على الوش ونضعها فى شوايه الفرن لمدة عشر دقائق
ثم نرفعها على النار بعد ازاله الدهن من على الوش حتى النضج ثم ضعها فى السندوتشات ونضيف الطماطم والبقدونس وممكن بعض البصل البشور ويمكن اضافه الطحينه وبالهنا والشفاء منقول
الخميس ديسمبر 01, 2011 11:36 am من طرف مهندس/سلامة