بطروخ
عدد المساهمات : 1000 نقاط : 2998 النشاط : 0 تاريخ التسجيل : 12/06/2011
| موضوع: طبق الريش المشويه الثلاثاء يونيو 14, 2011 12:39 pm | |
| المقادير ربع كوب عصير ليمون نصف ملعقة فلفل احمر مطحون كيلو ريش 3 ملاعق كزبره خضراء مفرومه 3 فصوصو ثوم مفروم بصلتان متوسطتان ملعقة*كمون مطحونكزبره جافه مطحونهكارام ماسالازنجبيلملح نصف كوب كريمه زباديطريقة التحضير قطعي البصل الى شرائح طوليه رفيعه انقعي الريش في شرائح البصل والكمون والكزبره الجافه والكارام ماسالا والفلفل الاحمر وعصير الليمون والزنجبيل والروب والثوم والملح والكريمه في حله لمدة 3 ساعات او اكثر .اشويها بعد ذلك على الفحم او في فرن تصل درجة حرارته الى 240 درجه مئويه .وبالهنا والشفا | |
|